สารอาหารที่สำคัญสำหรับคนชรา

ปัญหาในเรื่องของโภชนาการของกินของผู้สูงอายุ นับว่าเป็นอีกหนึ่งต้นเหตุที่ทำลายสุขภาพอย่างใหญ่โต รวมทั้งคือปัญหาที่พวกเราชอบเจอๆได้บ่อยครั้ง ดังเช่นว่า โรคโลหิตจาง โรคกระดูกพรุน โรคที่มีปัญหาเกี่ยวกับสมอง จำอะไรไม่ค่อยได้ กล้ามอ่อนเปลี้ยเพลียแรงรวมทั้งลีบ สภาวะเศร้าหมอง อารมณ์ปรวนแปร ฯลฯ ด้วยเหตุผลดังกล่าว การได้รับสารอาหารที่พอเพียงต่อความอยาก ก็เลยเป็นสิ่งที่จะช่วยลดการเสี่ยงหรือช่องทางของการเกิดโรคพวกนี้ได้ ว่าแต่ว่าจะมีสารอาหารแบบไหนบ้างนะ ที่มีความสำคัญสำหรับคนวัยแก่ พวกเรามาดูพร้อมเลยดีมากยิ่งกว่า
1.โปรตีน แหล่งสารอาหารที่มีความสำคัญต่อคนวัยแก่มากมายก่ายกอง เพราะเหตุว่า การทานอาหารที่มีโปรตีนจะช่วยปรับปรุงแก้ไขซ่อนแซมแล้วก็เสริมมวลกล้ามให้มีความแข็งแรง ปกป้องสภาวะกล้ามลีบ ซึ่งในวันแล้ววันเล่าคนชรามีความต้องการสารอาหารชนิดโปรตีน โดยประมาณ 1 กรัม/น้ำหนักตัว ตัวอย่างเช่น ผู้สูงวัยมีน้ำหนัก 55 กิโล ก็ควรจะได้รับโปรตีน 55 กรัมต่อวัน การกินโปรตีนจำเป็นต้องเลือกที่มีคุณภาพดี อย่าง เนื้อหมูไม่ติดมัน เนื้อปลา ไข่ สินค้าจากนม หรือสินค้าจากถั่วเหลืองบ่อยๆ
2.คาร์โบไฮเดรต ของกินชนิดแป้งมีความสำคัญต่อผู้สูงวัยด้วยเช่นเดียวกัน เนื่องจากช่วยทำให้ร่างกายมีพลังงานสำหรับเพื่อการใช้แรงทั้งยังยังช่วยทำให้น้ำหนักเข้าขั้นที่พอดิบพอดี การเลือกกินคาร์โบไฮเดรตสำหรับผู้สูงวัย ควรจะเลือกรับประทานข้าวกล้องถ่ายภาพ ข้าวไรเบอร์ปรี่ ข้าวซ้อม ลูกเดือยรวมทั้งขนมปังโฮลวีต
3.ไขมัน ในคนสูงอายุจำเป็นต้องได้รับพลังงานจากไขมันบ้างหากแม้เพียงนิดหน่อยก็ตามเพื่อช่วยทำให้ร่างกายได้รับกรดไขมันและก็วิตามินซึ่งสามารถละลายในไขมันได้พอเพียง แม้กระนั้นใช่ว่าจะกินไขมันได้ทั้งสิ้น แค่เพียงเลือกทานเฉพาะไขมันที่ดีหรือไขมันอิ่มตัวแค่นั้น สิ่งที่ควรจะหลบหลีกยกตัวอย่างเช่น น้ำกะทิ เนย น้ำมัน ครีม ฯลฯ
4.แคลเซียม เพื่อช่วยทำให้มวลกระดูกมีความแข็งแรงแล้วก็คุ้มครอง โรคกระดูกพรุน คนแก่ก็เลยจึงควรได้รับสารอาหารนี้ให้พอเพียงต่อความจำเป็นอย่างต่ำวันล่ะ 1000 มก. แหล่งของกินที่เจอแคลเซียมสูงที่สุดอย่างเช่น นมถั่วเหลือง นมสด สินค้าจากนม ปลาเล็กปลาน้อย อย่างปลาข้าวสาร ซึ่งสามารถทานได้ทั้งตัว ผักคะน้า ผักกวางตุ้ง ฟักทอง ตำลึงและก็แครอท
5.ธาตุเหล็ก มีส่วนช่วยสำหรับเพื่อการคุ้มครองอาการล้า ภาวการณ์โลหิตจาง แหล่งของกินที่เจอธาตุเหล็กสูงยกตัวอย่างเช่น เครื่องในสัตว์ สันในหมู เนื้อวัวแดง ดอกกะหล่ำ กะหล่ำปลี ถั่วเขียว ถั่วแดงรวมทั้งงาดำ
6.วิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่มีส่วนสำคัญต่อการผลิตเม็ดเลือดแดงรวมทั้งระบบสมองรวมทั้งเซลล์ประสาทภายในร่างกาย ซึ่งถ้าหากร่างกายขาดวิตามินบี 12 เป็นระยะเวลาที่ยาวนาน จะมีผลกระตุ้นให้เกิดภาวการณ์โลหิตจาง โรคสมองเสื่อม แหล่งของกินที่อุดมไปด้วยวิตามินบี12 ดังเช่นว่าเนื้อสัตว์ทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นเนื้อปลา เนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อหมู ไข่เต็มฟอง นม โยเกิร์ตและก็เนยแข็ง
7.วิตามินซี ช่วยสำหรับในการซึมซับธาตุเหล็กจากของกิน ช่วยสำหรับการปกป้องเลือดไหลตามไรฟัน ของกินที่มีวิตามินซีสูง ตัวอย่างเช่น ผักโขม บล็อกวัวลี มันฝรั่ง พริกหวาน มะละกอ ฝรั่งสตรอเบอร์รี ส้ม
8.วิตามินเอ ช่วยสำหรับการรักษาสายตาของคนแก่ไม่ให้หมดสภาพในเวลาอันเร็ว ช่วยสร้างเสริมระบบภูมิต้านทานภายในร่างกาย ของกินที่เจอวิตามินเอ ดังเช่น ผักโขม แครอท มัน ฟักทองมะละกอ
9.วิตามินดี ช่วยสำหรับในการซึมซับแคลเซียม รวมทั้งช่วยสำหรับการคุ้มครองป้องกันโรคที่เกี่ยวกับกระดูก ซึ่งโดยทั่วไปแล้วร่างกายของผู้คนจะได้รับวิตามินดีจากแสงอาทิตย์ในตอนเวลาเช้ารวมทั้งเวลาเย็น ถ้าเกิดร่างกายมิได้รับวิตามินดีที่พอเพียงหรือในคนสูงอายุที่มิได้รับแดดเลย ก็จะทำให้ร่างกายไม่สามารถที่จะสร้างวิตามินที่พอเพียงได้ ฉะนั้นก็เลยควนกินเห็ด หรือเมล็ดพืชนมที่เสริมวิตามินดีเสมอๆ
10.ใยอาหารและก็น้ำ ใยอาหารที่จะช่วยทำให้ระบบขัยถ่ายทำงานก้าวหน้าขึ้นทั้งยังเป็นการปกป้องโรคบางจำพวกได้ ดังเช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็งบางประเภทแล้วก็เบาหวาน ของกินที่มีเส้นใยสูง ยกตัวอย่างเช่น ผัก ผลไม้ ถัวเปลือกแข็ง ฯลฯ น้ำจะช่วยนำสารอาหารต่างๆที่ร่างกายได้รับไปยังอวัยวะส่วนต่างๆทำให้ระบบการขับถ่ายของเสียปฏิบัติงานได้มีคุณภาพ ทำให้ร่างกายแจ่มใส และก็คุ้มครองป้องกันท้องผูกได้
โภชนาการสำหรับคนวัยชรามีความจำเป็นอย่างมากมาย การรู้จักเลือกกินอาหารที่พอเพียงรวมทั้งสมควรจะช่วยทำให้ผู้สูงอายุมีร่างกายที่แข็งแรงแล้วก็แก่ที่ยืนยาวขึ้น

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *